Дэба

Дэба — (яп. 出刃 — клинок с острием) одна из традиционных форм ножа для японской кухни. Используется для разделки и нарезки рыбы, птицы и мяса. Обычно рассчитана на отделение рыбьих голов без ущерба для режущей кромки. Традиционно имеет односторонние спуски.

Иллюстрация

Дэба

Ссылки на эту статью

• Деба •

Категории

• Японские кухонные ножи •

 Алфавитный список статей  Весь Словарь на одной странице  Корневая категория Словаря  Алфавитный список категорий  Принятые сокращения  О Словаре

 Показать код для вставки ссылки на статью Словаря

 Скрыть

HTML-код

<a href="http://iskonno.ru/knife/glossary.php?word=296" title="Дэба: посмотреть определение в Словаре по ножам"><img src="http://iskonno.ru/knife/i/g.gif" width="13" height="13" border="0" alt="Дэба: посмотреть определение в Словаре по ножам"></a>

bb-код

[url=http://iskonno.ru/knife/glossary.php?word=296][img]http://iskonno.ru/knife/i/g.gif[/img][/url]

Просто адрес

http://iskonno.ru/knife/glossary.php?word=296